![Ous remenats](https://ouestany.com/wp-content/uploads/2024/04/ous-remenats-1080x675.jpg)
Truita de patata amb tonyina
Recepta facilíssima i molt saborosa. Un plat que et farà quedar bé amb tothom perquè és un menjar que agrada a la majoria de gent. I també és un recurs exquisit per quan no sàpigues què cuinar. O quan t’hagis quedat sense patates. En qualsevol cas, triomfaràs segur.
![Truita de patata amb tonyina](https://ouestany.com/wp-content/uploads/2024/04/xTruita-de-patata-amb-tonyina.jpg.pagespeed.ic.DdkivlvI8Y.jpg)
Nivell de dificultat:
Quantitat:
Ingredients:
- 5 ous
- 1 pebrot verd
- 1 ceba
- 3 pastanagues
- 3 patates petites
- 100 grams de pèsols cuits
- 4 pebrots del piquillo rostits
- 1 llauna de tonyina en conserva
- Oli d’oliva verge extra
- Sal
Preparació:
Pas 1
Pela les patates i les pastanagues. Talla les pastanagues a rodanxes i les patates, en làmines.
Pas 2
Fregeix les patates i les pastanagues a foc mitjà remenant bé. Mentrestant, renta, seca, trosseja el pebrot verd i afegeix-lo a la paella.
Pas 3
Pela la ceba, talla-la en tires i també afegeix-la a la paella. Barreja-ho tot, afegeix la sal al teu gust, i deixa-ho coure a foc mitjà-baix durant uns 20 minuts.
Pas 4
En un bol resistent a la calor, bat els ous amb una mica de sal i afegeix els pebrots del piquillo tallats a trossos, els pèsols i la tonyina esmicolada. Afegeix també la resta de vegetals ben escorreguts de l’oli.
Pas 5
Fes la truita. Si la vols poc feta, amb fer-la volta i volta serà suficient. Si t’agrada completament quallada, s’han d’anar donant diverses voltes, així evitem que es cremi.