Avui diumenge dia 16, és el dia mundial de la tapa, per tant farem una recepta en què pugueu sorprendre als vostres convidats, alhora és saludable i fàcil de fer.
Nivell de dificultat:
Fàcil
Quantitat:
compartir 6 culleres
Ingredients:
☑️ 6 ous de guatlla bullits
☑️ Salmó fumat (1 llom )
☑️ Un grapat de sèsam de dos colors torrat
☑️ 6 escuradents
☑️ Una mica de mel
☑️ Per fer la crema d’alvocat: 1 alvocat, sal i oli d’oliva un raig, suc de llimona (1/4 llimona), i all en pols.
Preparació:
☑️ Pelarem i tallarem l’alvocat.
☑️ El posem al recipient per triturar juntament amb l’oli d’oliva, l’all en pols, el suc de llimona i el polsim de sal.
☑️ Triturarem fins obtenir una crema.
☑️ Per altra banda, agafem els trossets de salmó, prèviament tallats a quadrats petits, i els pinzellem de mel i posteriorment els arrebossem amb el sèsam.
☑️ Preparem la tapa, posant una base de crema d’alvocat al fons de les culleres, i a sobre incorporem l’ou de guatlla a sobre del salmó (els haurem clavat a un escuradents ), tal i com és mostra al vídeo.
