Avui, 19 de setembre, dia mundial de l’aperitiu. És molt complet, després d’aquest aperitiu ja podem passar al segon plat . Si volem fer-ho per convidats jo faria sacs més petits, i les proporcions del farcits més reduïdes .
Nivell de dificultat:
fácil
Quantitat:
per 2 sacs
Ingredients:
☑️ 2 papers d’arròs (ho solen vendre a qualsevol hipermercat o botigues asiàtiques)
☑️ Salmó fumat a talls fins
☑️ 1 Alvocat petit o 1/2 de tamany normal
☑️ Crema de formatge brie amb trufa
☑️ 4 Ous de guatlla
☑️ 1 Mango (farem servir la meitat)
☑️ 4 Cogombres amb vinagre
☑️ Llimona (farem servir la pell)
☑️ Oli d’oliva i sal
☑️ Salsa de soja i vinagre d’arròs
Preparació:
☑️ Tallarem a trossos petits els cogombres, l’alvocat i el mango.
☑️ Agafarem un recipient i barrejem els ingredients esmentats. Ratllarem la pell de la llimona (una mica), afegim una cullerada de formatge amb crema, una mica de salsa de soja i vinagre d’arròs. Remenem tot.
☑️ Posarem els papers d’arròs submergits amb aigua uns segons (mirar instruccions del fabricant) i ho disposarem a un plat rodó.
☑️ Muntarem els sacs posant primer el salmó fumat a un lateral. A sobre hi posarem la barreja d’ingredients i per últim els ous de guatlla.
☑️ Emboliquem el sac tal i com és mostra al vídeo.
☑️ A una safata de forn amb paper vegetal i una mica d’oli d’oliva, pinzellem per sobre dels sacs.
☑️ Ho posem al forn durant uns 5 min màxim a 180º.
* Important submergir els papers uns segons amb aigua, ja que d’aquesta manera són totalment flexibles.
