Huevo duro con salmón ahumado

Ingredientes

  • 4 huevos L'OU DE L'ESTANY
  • 100g de salmón ahumado
  • 50g de sogregit de tomate y cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Tabasco
  • 1 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado
  • cebollino​

Paso 1 - Hervimos los huevos

Tenemos que hervir los huevos durante 8 minutos. Podemos añadir vinagre al agua para facilitarnos el trabajo a la hora de pelarlos, también hay que dejarlos enfriar con agua fría.

 

 

 

 

Paso 2 - El cebollino

En este segundo y sencillo paso tendremos que lavar el cebollino y cortarlo en partes muy pequeñas. Deberán servir para adornar los huevos.

 

 

 

 

 

 

Paso 3 - Preparamos la salsa

Ahora es momento de preparar la salsa para acompañar el plato. Mezclaremos la salsa de tabasco con sogregit, aceite de oliva virgen y una pastilla de Avecrem Dúo Paella. Hay que mezclarlo bien para hacer una buena salsa.

Pas 4 - Montamos el plato

Ahora ya sólo necesitas pelar los huevos, cortarlos por la mitad, poner un corte de salmón, añadir el cebollino y adornarlo con la salsa que hemos preparado.

 

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!! 

 

Via: Gallina Blanca