EL HUEVO: ¿FRESCO O PASTEURIZADO?

L'Ou de l'Estany ofrece una amplia gama de variedades de huevos que se pueden encontrar hoy día en el mercado: tradicionales, frescos, camperos, ecológicos o preparados para el sector de la hostelería. Se producen en granjas de proximidad, seleccionados y clasificados según su calidad y frescura. Nuestros productos están sometidos a unos controles exhaustivos en todas las etapas de producción y comercialización para cumplir con la legislación vigente y ofrecer lo mejor a nuestros clientes.

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¡TODO LO QUE OFRECEMOS!

L'Ou de l'Estany trabaja con granjas de toda Cataluña. Facilitamos la comercialización de huevos de las granjas más pequeñas, apostamos por la investigación y la innovación y disponemos de unas instalaciones de primer nivel. Todas las granjas realizan controles de calidad en todos los procesos y dedican una atención inmejorable a las gallinas ponedoras, en cumplimiento de la normativa europea de bienestar animal. 

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NOTICIAS

50 respuestas a 50 preguntas sobre el huevo que deberías saber (parte 1)

El huevo es un producto muy beneficioso para la salud de los humanos. Es apto para todo el mundo, ninguna cultura o religión la ha demonizado –más bien todo lo contrario- y es fácil de producir, almacenar y cocinar. Pero hay muchas cuestiones respecto a su historia, a su composición, a su valor nutricional, a mitos o sobre algunas particularidades sobre este maravilloso alimento que quizá desconoces.

En esta serie de tres artículos intentaremos responder a 50 cuestiones frecuentes sobre el huevo que te convertirán en casi un experto.

Vamos con la primera parte.

Leyendas sobre el huevo que quizás no conocías

Los huevos han sido, históricamente, los protagonistas de leyendas increíbles, algunas de las cuales quizá no conozcan. En este texto relatamos cuatro: