Ous remenats

Ingredients

  • 2 ous frescos
  • 2 talls de gall dindi a la brasa
  • Tomàquets cherry
  • Sal
  • Pebre
  • Julivert fresc
  • Oli d'oliva verge extra

Preparació

Pas 1

Trosseja el julivert i els tomàquets.

Pas 2

Bat els ous i barreja'ls amb el gall dindi tallat a tires. Posa a fregir la barreja a foc mitjà-baix sense esperar que s'escalfi. Utilitza l'espàtula per moure-la de tant en tant i retira-la quan els ous estiguin quallats al teu gust.

Pas 3

Passa'ls a un plat i posa sal, pebre i julivert picat per sobre i acompanya-ho tot amb els tomàquets cherry.