Ou dur amb salmó fumat

Ingredients

  • 4 ous
  • 100g de salmó fumat  
  • 50g de sogregit de tomàquet i ceba 
  • 1 cullerada de oli d'oliva
  • 1 cullerada de Tabasco 
  • 1 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado
  • Cibulet 

Pas 1 - Bullim els ous 

Cal bullir els ous durant 8 minuts. Podem afegir vinagre a l'aigua per facilitar-nos la feina a l'hora de pelar-los, també cal deixar-los refredar amb aigua freda. 

 

 

 

 

Pas 2 - El cibulet

En aquest segon i senzill pas haurem de rentar el cibulet i tallar-lo a parts ben petites. Hauran de servir per adornar els ous. 

 

 

 

 

 

 

Pas 3 - Preparem la salsa

Ara és moment de preparar la salsa per acompanyar el plat. Barrejarem la salsa de tabasco amb sogregit, oli d'oliva verge i una pastilla d'Avecrem Dúo Paella. Cal barrejar-ho bé per fer una bona salsa.

Pas 4 - Muntem el plat 

Ara ja només et cal pelar els ous, tallar-los per la meitat, posar-hi un tall de salmó, afegir-hi el cibulet i adornar-ho amb la salsa que hem preparat. 

 

BON PROFIT !!! 

 

Via: Gallina Blanca