Postres

Flamet (tocinillo del cielo)

Unes postres delicioses, molt dolces, gairebé embafadores que, a més, compten amb una textura increïble, suau però compacta alhora. Elaborat a força de rovell d'ou caramel·litzat i sucre, el seu origen, diuen, està lligat a l'elaboració del vi de la zona de Jerez de la Frontera i les clares d'ou usades per a la clarificació del vi; la resta de rovells d'ous eren lliurades a un convent de monges que, per reutilitzar-les, van elaborar aquestes postes.

Llegir més

Flam d'ou

El flam d'ou són uns postres deliciosos amb els quals els menuts es llepen els dits. Aquest flam casolà, a més de ser molt bonic pel que fa a presentació, està d’escàndol! Suau, cremós... és una delícia! La recepta de flam d'ou tradicional porta molt pocs ingredients i és molt fàcil de fer.

Llegir més

Pa de pessic de xocolata amb crema de xocolata

Uns postres per llepar-se els dits. Un excel·lent pa de pessic de xocolata amb crema de xocolata, un joc de textures exquisit per a qualsevol paladar. 

Llegir més